90%人群对反式脂肪酸无概念 主要来自这些食物

2019-09-02 10:15:40

  如今,人们对反式脂肪酸这个名词不再陌生,在日常生活中很多食物都含有此类物质。平时人们常说的反式脂肪酸,是一类不饱和脂肪酸的总称,且这类不饱和脂肪酸含有反式非共轭双键结构。在日常生活中,可以通过很多途径获得反式脂肪酸,但是如今,反式脂肪酸已经被人们拉入了黑名单,不适宜食用。

  最近,就三百名群众进行了健康访问,百分之九十的人群对反式脂肪酸没有概念,更不要提他们对其有什么深入了解。仅百分之三左右的人群知道反式脂肪酸的概念,同时了解其对人体有一定危害。同时,几乎没有人知道在日常生活中哪些食物含有反式脂肪酸,所以根本无法避免获取反式脂肪酸。在这里,营养科医师提醒人们,平时人们常常食用的糕点、油炸食品、巧克力等均含有反式脂肪酸,只是它们的成分中没有直接标明反式脂肪酸,而是以植物奶油、人造奶油、氢化植物油、代可可脂等名称代替,其实这此物质就是我们所说的反式脂肪酸。为了自身的健康,医生建议人们少食用这些东西,因为反式脂肪酸对人体的危害非常大。

  一、导致发胖

  平时,如果人们摄入反式脂肪酸,将很难将其消化,这样将导致脂肪堆积在人体内,最终将会导致人们出现肥胖的情况。

  二、影响生育

  反式脂肪酸对于男性的精子来说,具有非常大的杀伤力。如果男性摄入过多反式脂肪酸,将会在一定程度上影响精子的活力从而影响其生育。

  三、引发冠心病

  由于反式脂肪酸不易被吸收消化,这样将导致人体内的脂肪含量超标,从而增加人们患冠心病的风险。

  四、影响记忆力

  在日常生活上,人们若食用过多含有反式脂肪酸的食物,将在一定程度上影响脑部健康,从而导致记忆力减退。

  可以看出,反式脂肪酸对于人体而言可以说是坏处多多,因此人们一定要减少摄入反式脂肪酸的量或者忌食用,从而保证身体健康!


参考文献

90%人群对反式脂肪酸无概念 主要来自这些食物

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